Alla base del monte bianco, alla base di una filiera dop

La produzione principale dell’Azienda agricola Quinson è la fontina, l’esclusivo formaggio DOP della Valle d’Aosta che viene prodotto tutto l’anno.

L’Azienda Agricola Quinson di Morgex realizza prodotti caseari sani, genuini e dalla filiera corta.

I capi di pezzata rossa valdostana con la bella stagione vengono portati in alpeggio sopra la Thuile. In inverno, gli animali restano in stalla alimentati con il fieno prodotto nel periodo estivo.

Per Lorenzo Quinson la gestione dei prati permanenti diventa quindi fondamentale per la produzione casearia.

Lorenzo è rimasto subito colpito dall’affidabilità, dalla robustezza e dalla leggerezza delle attrezzature Kuhn: per questo ha scelto modelli di dimensioni diverse, per poter disporre sempre dell’attrezzatura più idonea.

Oggi per la gestione dell’intera filiera di produzione del foraggio vengono impiegate diverse macchine: tre falciatrici, due voltafieno, due andanatori ed una rotopressa a camera variabile.