Agricoltura rigenerativa
L’agricoltura rigenerativa è un tipo di agricoltura che permette al suolo di rigenerarsi. Che cosa significa? E quali sono le sfide e i metodi?...
Tipi di agricoltura
I metodi di produzione agricola spesso differiscono da un agricoltore all’altro, anche all’interno di una stessa regione geografica. Infatti, gli agricoltori utilizzano spesso pratiche che fanno riferimento a diversi tipi di agricoltura per creare il loro modo di lavorare. Diamo un’occhiata ai tipi di agricoltura più comuni.
Agricoltura sostenibile
I principi guida dello sviluppo sostenibile si applicano all’agricoltura sostenibile e ai suoi sistemi produttivi....
Agricoltura di precisione
Negli ultimi 18 anni, il numero di brevetti depositati per dispositivi connessi da utilizzare in agricoltura è aumentato di 30 volte. Il mercato dell’agricoltura di precisione non è mai stato in espan...
Agricoltura conservativa
L’agricoltura conservativa (AC) è costituita da una serie di tecniche agricole utilizzate per ripristinare il potenziale agronomico del suolo. È nata negli Stati Uniti negli anni Trenta, in seguito a ...
Quali sono i diversi tipi di agricoltura?
I metodi di produzione agricola spesso differiscono da un agricoltore all’altro, anche all’interno di una stessa regione geografica. Infatti, gli agricoltori utilizzano spesso pratiche che fanno riferimento a diversi tipi di agricoltura per creare il loro modo di lavorare. Diamo un’occhiata ai tipi di agricoltura più comuni.
I metodi di coltivazione principali in breve
La tecnica più utilizzata riguarda l’intensità. Le altre tecniche sono classificate in base al tipo di attrezzature utilizzate, ai mercati di destinazione, alle pratiche degli agricoltori ecc... Ecco una panoramica:
| Tecnica definita dall’intensità della pratica | Tecnica definita dall’attrezzatura utilizzata | Tecnica definita dai mercati di destinazione | Tecnica definita da pratiche “alternative” | Tecnica definita da specifiche standard | Tecnica definita dal tipo di terreno agricolo |
| Agricoltura convenzionale | Agricoltura meccanizzata | Agricoltura di sussistenza | Agricoltura di conservazione del suolo | Agricoltura biologica | Aeroponica |
| Agricoltura produttiva | Agricoltura di precisione | Agricoltura commerciale | Agricoltura rigenerativa | Agricoltura biodinamica | Idroponica |
| Agricoltura produttivista | Agricoltura 4.0 | Agricoltura industriale | Agricoltura integrata | Agricoltura ad alto valore aggiunto | Agroforestazione |
| Agricoltura intensiva | Smart farming | Agricoltura ragionata | Agricoltura certificata | ||
| Agricoltura estensiva | Agricoltura tradizionale | Agricoltura sostenibile | |||
| Agricoltura moderna | Permacultura | ||||
| Agricoltura multifunzionale |
Agricoltura convenzionale: il sistema produttivo più diffuso?
Il termine viene spesso utilizzato in contrapposizione a categorie di agricoltura più “virtuose”. In generale, caratterizza le produzioni i cui metodi sono ancora basati sulle pratiche utilizzate durante il dopoguerra, quali ad esempio l’uso massiccio di combustibili fossili per produrre fertilizzanti e pesticidi sintetici, per favorire lo sviluppo dei trasporti e l’invenzione di metodi di refrigerazione e di macchinari agricoli. L’obiettivo di una popolazione autosufficiente ha contribuito notevolmente al suo sviluppo. È considerata la pratica dominante, anche se al giorno d’oggi i metodi di coltivazione incorporano spesso molte tecniche più sostenibili.
Sinonimi: agricoltura moderna, agricoltura intensiva, agricoltura produttivista, agricoltura commerciale.
Agricoltura intensiva e agricoltura estensiva
Il termine “intensivo” è stato preso in prestito dal settore economico e si riferisce al ruolo svolto dalle industrie. L’obiettivo di questo tipo di agricoltura è quello di aumentare le rendite per unità. Tali unità possono essere lavoratori, superfici, animali ecc... Spesso il termine viene utilizzato per riferirsi alla cosiddetta agricoltura convenzionale, sebbene anche il fattore “intensità” sia rilevante.
L’agricoltura estensiva viene praticata su superfici molto ampie. Compensa gli effetti ambientali indesiderati delle pratiche più intensive con un minor numero di fattori produttivi per unità di superficie. Generalmente, i rendimenti sono più bassi in proporzione.
La nozione di “estensivo” si riferisce soltanto alla terra nei cosiddetti Paesi industrializzati, in quanto spesso meccanizzata e con poca manodopera.
Agricoltura di precisione: un passo avanti
L’agricoltura di precisione si basa su nuovi dati e tecnologie per produrre in un modo più sostenibile, apportando al contempo maggiori benefici all’agricoltore. Comporta una gestione più efficace di risorse, produttività, qualità, redditività e sostenibilità dell’azienda agricola. Tale pratica agricola utilizza spesso sistemi incorporati, come alcune delle innovazioni attualmente più utilizzate che sono la geolocalizzazione e la modulazione del dosaggio tramite GPS.
Sinonimi di agricoltura di precisione: Smart Farming, agricoltura 4.0, agricoltura connessa
I diversi tipi di agricoltura tradizionale e moderna
“Agricoltura tradizionale” è un termine che indica le pratiche agricole utilizzate fino alla fine del 19° secolo. Il modello risale alle società feudali. In quanto tale, oggi non esiste più nei Paesi industrializzati. Tuttavia, il termine integra nozioni più contemporanee e viene utilizzato in contrapposizione alla cosiddetta agricoltura “moderna”, all’agricoltura convenzionale o all’agricoltura meccanizzata.
Agricoltura di sussistenza: una produzione autosufficiente
L’agricoltura di sussistenza è destinata al consumo personale. Viene praticata soprattutto nei Paesi in via di sviluppo. Il termine “agricoltura di sussistenza” è stato inizialmente utilizzato in ambito economico e si riferisce al fatto che i prodotti non faranno parte dell’economia commerciale.
Termini opposti all’agricoltura di sussistenza: agricoltura destinata alla vendita, agricoltura commerciale, agricoltura industriale.
Agricoltura industriale: dove va a finire la produzione agricola?
L’agricoltura industriale viene spesso confusa con l’agricoltura convenzionale o con quella intensiva. Tuttavia, include una nozione non sempre presente in questi altri due tipi di agricoltura: infatti è integrata verticalmente nell’industria che trasforma o distribuisce la sua produzione agricola. L’integrazione verticale garantisce l’approvvigionamento dell’unità di produzione industriale, permettendo al contempo di abbassare i prezzi d’acquisto dei prodotti intermedi.
Agricoltura di conservazione del suolo
L’agricoltura di conservazione del suolo viene definita in base alle diverse pratiche che promuovono la salute e la fertilità del suolo, come pure livelli sufficienti di materia organica. Lo scopo principale è quello di limitare l’erosione mantenendo i terreni coperti in inverno, riducendo al minimo la perturbazione del suolo e diversificando le specie vegetali nelle rotazioni delle colture (evitando quindi le monocolture). La limitazione delle emissioni di gas serra è una potenziale conseguenza benefica dell’aumento delle riserve di carbonio nel suolo.
Agricoltura rigenerativa: un approccio globale
L’agricoltura rigenerativa è un metodo di coltivazione recente e in forte espansione, che include pratiche rispettose dell’ambiente. Si pone un triplice obiettivo di miglioramento - per il suolo, il cibo e l’uomo - attraverso l’aumento della biodiversità, il rafforzamento dei servizi ecosistemici e il mantenimento dei livelli di produttività. La salute del suolo è fondamentale, come pure la riduzione dei prodotti chimici e la promozione della sostenibilità in generale. Inoltre, include una componente sociale positiva.
Pratiche di agricoltura integrata
L’agricoltura integrata è radicata in una delle sue pratiche fondamentali: il controllo integrato dei parassiti e, per estensione, la protezione integrata. Combatte parassiti e animali infestanti utilizzando prodotti di controllo biologico (insetti, repellenti ecc…) e con l’uso ragionato di prodotti chimici. Limitare gli apporti dannosi per l’ambiente, utilizzando risorse naturali e prodotti di controllo, è fondamentale per questo tipo di agricoltura. Anche determinate nozioni sono comparabili all’agricoltura ragionata: economica, sociale, ambientale.
Agricoltura ragionata, sinonimo di agricoltura sostenibile
Il controllo ragionato delle infestanti e dei parassiti è iniziato dopo la Seconda Guerra Mondiale, quando le conseguenze dell’uso di prodotti fitosanitari hanno iniziato a generare problemi ambientali. In quel periodo è stato implementato un approccio alla protezione delle colture più ragionato e rispettoso dell’ambiente. Per trovare i dosaggi ottimali, sono state prese in considerazione le esigenze delle colture e le soglie di tolleranza. Ciò ha dato seguito allo sviluppo di un’agricoltura ragionata, riflettendo sulle dosi di nutrienti e fertilizzanti. Adesso fa parte di un approccio globale che si concentra sull’ambiente, sulla redditività delle aziende agricole e su migliori condizioni lavorative.
Agricoltura ragionata è sinonimo di agricoltura sostenibile.
Agricoltura biologica: vicina alla natura
L’agricoltura biologica si basa sul rispetto degli ecosistemi e dei cicli naturali. Uno degli aspetti più noti dell’agricoltura biologica è la scelta di non utilizzare prodotti chimici o sintetici. Altri elementi importanti sono la salvaguardia delle risorse naturali e il rispetto del benessere degli animali. Gli agricoltori biologici devono rispettare norme rigorose e sono soggetti a controlli e verifiche a intervalli regolari da enti certificati.
Fonti:
- https://hal.science/hal-01202642/
- https://fr.wikipedia.org/wiki/Agriculture_extensive
- https://www.kws.com/fr/fr/entreprise/presse/mykws-news/l%E2%80%99agriculture-de-precision-la-revolution-digitale/
- https://fr.wikipedia.org/wiki/Int%C3%A9gration_verticale